Вы наверняка знаете что инсульт происходит, когда обогащенная кислородом кровь не попадает в мозг, но знаете ли Вы что уровень риска инсульта связан с Вашей диетой? На территории СНГ (бывшего СССР) каждые 30 секунд кто-то имеет инсульт, а кто-то умирает от инсульта каждые 4 минуты. Для профилактики инсульта нужно выбрать хорошо сбалансированную, здоровую пищу, делая акцент на натуральных, цельных и непереработанных продуктах. Все что мы делаем для уменьшения риска сердечного приступа также снижает риск развития инсульта. Здоровая диета поможет Вам избежать высокого кровяного давления и высокого уровня холестерина - негативные воздействия, которого увеличивают риск развития инсульта. Вот некоторые советы по диете начиная с источников белка и заканчивая потребностям в калии, которые могут помочь Вам предотвратить инсульт.

Около 80% людей, перенесших свой первый инсульт также имеют высокое кровяное давление, и Ваше давление зависит от Вашего выбора диеты. Например, диета с высоким содержанием соли является одной из основных причин высокого кровяного давления. Это происходит потому, что избыток соли увеличивает объем крови и вместе с ним, нагрузку на Ваше сердце и кровеносные сосуды. Для предотвращения инсульта необходимо выбрать диету из свежих продуктов с низким содержанием соли, которые Вы готовите себя без добавления соли. Не покупайте обработанную и упакованную пищу, имеющую обычно  высокое содержание соли.

Увеличивая потребление высококачественных белков на 20 г в день можно сократить риск инсульта на целых 26%. Чечевица, орехи и семена являются хорошими источниками белка, а также других питательных веществ и клетчатки. Мясо должно быть нежирным, так как Ваша печень производит больше холестерина, когда Вы едите насыщенные жиры, а также ограничение холестерина имеет важное значение для предотвращения инсульта. Лосось и другая жирная рыба богатая жирными кислотами омега-3, но имеющая низкое содержание насыщенных жиров, подходит для диеты при профилактике инсульта.

Исследования подтвердили что с каждыми дополнительными 200 г фруктов съедаемыми каждый день, Вы можете снизить риск инсульта на 32 %. И ваш риск инсульта может упасть на 11 % с каждыми дополнительными 200 г овощей. Листовые овощи, цитрусовые, яблоки, и груши предлагают особенно хорошую защиту. Фрукты и овощи несут так много здоровых витаминов и минералов, наряду с волокном, что Вы просто не можете обходится без них.

Согласно исследованию более чем 90000 женщин в постменопаузе, женщины с высоким ежедневным потреблением калия имели на 27 % меньше шанс получить инсульт, особенно, если у них было обычное кровяное давление. Большее наличие калия, также было связано с более низким общим риском инсульта, а также более низким риском преждевременной смерти по любой причине. Это может быть потому, что калий расслабляет кровеносные сосуды, избавляет Ваше тело от солей и понижает кровяное давление. Картофель, белая фасоль, шпинат, бананы и рыба – это те богатые на калий дополнения в Ваш рацион, которые помогут предотвратить инсульт.

Цельные зерна, орехи, семена, фрукты и овощи являются отличными источниками клетчатки, и которые могут помочь в профилактике инсульта. Исследователи обнаружили, что каждые дополнительные 7 г клетчатки потребляемые ежедневно, снижают риск инсульта на 7%. Одна порция цельнозерновых макарон дает около 7 г клетчатки, столько же как и в двух порциях овощей или фруктов. Другие хорошие источники клетчатки (глютена) включают бобы, бобовые, хлеб из цельного зерна и коричневый рис.

Следуя в основном растительной средиземноморской диете можно снизить риск инсульта на 30%. Эта диета сосредоточена на фруктах, овощах, цельном зерне, бобовых, картофеле, орехах и семенах.   Оливковое масло и красное вино также включены, с умеренным количеством рыбы, птицы, молочных продуктов и яиц.

Чрезмерное употребление алкоголя приводит к более высокому риску возникновения инсульта. Чрезмерное потребление алкоголя может привести к инсульту в среднем на пять лет раньше, чем у людей, которые не злоупотребляют. Использование табака также может вызвать инсульт; сигареты могут повысить свертываемость крови и спазмы в кровеносных сосудах,  повреждая клетки, выстилающие кровеносные сосуды.

Читать еще: