Борьба с раком с помощью тарелки

Никакая отдельная еда не может предотвратить рак молочной железы (груди), но правильное сочетание продуктов может изменить ситуацию. Во время еды соблюдайте баланс не менее двух третей растительных продуктов и не более одной трети животного белка. По данным онкологических исследований, эта «новая тарелка» является важным средством борьбы с раком. Оцените лучшие и худшие варианты для вашей тарелки.

Борьба с раком с помощью овощей

Фрукты и овощи богаты питательными веществами для борьбы с раком - и чем больше цвета, тем больше питательных веществ они содержат. Эти продукты могут помочь снизить риск и кроме того, они помогут Вам достичь и поддерживать здоровую массу тела. Ношение лишних килограммов увеличивает риск множественных видов рака, включая рак толстой кишки, пищевода и почек. Ешьте разнообразные овощи, особенно темно-зеленые, красные и оранжевые.

Завтрак для борьбы с раком

Натуральный фолат - важный витамин B, который может помочь защитить от рака толстой, прямой и молочной железы. Вы можете найти его в изобилии на столе для завтрака. Обогащенные хлопья для завтрака и продукты из цельной пшеницы являются хорошими источниками фолиевой кислоты. А также апельсиновый сок, дыни и клубника.

Больше продуктов, богатых фолиевой кислотой

Другими хорошими источниками фолиевой кислоты являются спаржа и яйца. Вы также можете найти его в бобах, семенах подсолнечника и листовых зеленых овощах, таких как шпинат или салат ромэн. Лучший способ получить фолиевую кислоту - не принимать таблетки, а есть достаточное количество фруктов, овощей и продуктов из обогащенного зерна. Беременным женщинам или женщинам, которые могут забеременеть, следует принимать добавки, чтобы убедиться, что они получают достаточно фолиевой кислоты для предотвращения определенных врожденных дефектов.

Пропусткайте отделы кулинарии

Случайный бутерброд или хот-дог не повредит Вам. Но сокращение количества обработанного мяса, такого как болонья, ветчина и хот-доги, поможет снизить риск рака прямой кишки и рака желудка. Кроме того, употребление в пищу мяса, которое было сохранено путем копчения или с добавлением соли, увеличивает воздействие химических веществ, которые потенциально могут вызвать рак.

Помидоры против рака

Неясно, ликопин - пигмент, придающий помидорам красный цвет - или что-то еще. Но некоторые исследования связывают употребление в пищу помидоров со снижением риска нескольких видов рака, включая рак простаты. Исследования также показывают, что обработанные томатные продукты, такие как сок, соус или паста, увеличивают потенциал борьбы с раком.

Противораковый потенциал чая

Несмотря на то, что доказательства все еще нечеткие, чай, особенно зеленый чай, может быть сильным борцом с раком. В лабораторных исследованиях зеленый чай замедлил или предотвратил развитие рака в клетках толстой кишки, печени, груди и простаты. Он также оказал аналогичное действие на ткань легких и кожу. А в некоторых долгосрочных исследованиях чай был связан с более низким риском развития рака мочевого пузыря, желудка и поджелудочной железы. Но необходимы дополнительные исследования на людях, прежде чем чай можно будет рекомендовать как средство от рака.

Виноград и рак

Виноград и виноградный сок, особенно фиолетовый и красный виноград, содержат ресвератрол. Ресвератрол обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. В лабораторных исследованиях он предотвратил повреждения, которые могут вызвать раковый процесс в клетках. Пока недостаточно доказательств того, что употребление винограда или употребление виноградного сока или вина (или прием добавок) может предотвратить или лечить рак.

Ограничьте употребление алкоголя, чтобы снизить риск рака

Рак рта, горла, гортани, пищевода, печени и груди связан с употреблением алкоголя. Алкоголь также может повысить риск рака толстой и прямой кишки. Онкологи рекомендуют ограничить употребление алкоголя не более чем двумя напитками в день для мужчин и одной для женщин. Женщины с повышенным риском рака груди могут захотеть поговорить с доктором о том, какое количество алкоголя, если таковое имеется, безопасно, с учетом их личных факторов риска.

Вода и другие жидкости могут защитить

Вода не только утоляет жажду, но и защищает от рака мочевого пузыря. Более низкий риск связан с разбавлением водой потенциальных канцерогенных агентов в мочевом пузыре. Кроме того, употребление большего количества жидкости приводит к более частому мочеиспусканию. Это уменьшает количество времени, в течение которого эти агенты остаются в контакте со слизистой оболочкой мочевого пузыря.

Могучие бобовые

Фасоль настолько полезна, что неудивительно, что она также помогает бороться с раком. Они содержат несколько сильнодействующих фитохимических веществ, которые могут защитить клетки организма от повреждений, которые могут привести к раку. В лаборатории эти вещества замедляли рост опухолей и не позволяли опухолям выделять вещества, которые повреждают близлежащие клетки.

Капуста против рака

К крестоцветным овощам относятся брокколи, цветная капуста, капуста, брюссельская капуста, бок-чой и кале. Из этих представителей семейства капустных можно сделать отличную поджарку и оживить салат. Но что наиболее важно, компоненты этих овощей могут помочь Вашему организму защитить себя от рака толстой кишки, груди, легких и шейки матки. Лабораторные исследования были многообещающими, но исследования на людях пока дали неоднозначные результаты.

Темно-зеленые листовые овощи

Темно-зеленые листовые овощи, такие как салат, кале, цикорий, шпинат и мангольд, содержат большое количество клетчатки, фолиевой кислоты и каротиноидов. Эти питательные вещества могут помочь защитить от рака ротовой полости, гортани, поджелудочной железы, легких, кожи и желудка.

Защита от экзотической пряности

Куркумин является основным ингредиентом индийской куркумы и потенциальным борцом с раком. Лабораторные исследования показывают, что он может подавлять трансформацию, распостранение и вторжение раковых клеток у разных видов рака. Исследования на людях продолжаются.

Важны методы приготовления

От того, как вы готовите мясо, зависит, насколько велик риск рака. При жарке и гриле мяса при очень высоких температурах образуются химические вещества, которые могут повысить риск рака. Другие методы приготовления, такие как тушение или приготовление на пару, производят меньше этих химикатов. И когда будете тушить мясо, не забудьте добавить много полезных овощей.

Ягодное попурри с пуншем

Клубника и малина содержат фитохимическое вещество, называемое эллаговой кислотой. Этот мощный антиоксидант может фактически бороться с раком сразу несколькими способами, включая деактивацию определенных веществ, вызывающих рак, и замедление роста раковых клеток. Однако пока нет достаточных доказательств того, что он может бороться с раком у людей.

Черника для здоровья

Сильные антиоксиданты черники могут иметь большое значение для поддержания нашего здоровья, начиная с рака. Антиоксиданты могут помочь в борьбе с раком, избавляя организм от свободных радикалов до того, как они нанесут вред клеткам. Но необходимы дополнительные исследования. Попробуйте добавить в овсянку, хлопья, йогурт или даже салат чернику, чтобы увеличить потребление этих полезных ягод.

Пропустите сахар

Сахар не может напрямую вызывать рак. Но он может вытеснить другие продукты, богатые питательными веществами, которые помогают защитить от рака. И это увеличивает количество калорий, что способствует избыточному весу и ожирению. Избыточный вес также является риском рака. Фрукты предлагают сладкую альтернативу в богатой витаминами упаковке.

Не полагайтесь на добавки

Витамины могут помочь защитить от рака. Но это когда Вы получаете их естественным путем из еды. Онкологи подчеркивают, что получение питательных веществ для борьбы с раком из таких продуктов, как орехи, фрукты и зеленые листовые овощи, значительно превосходит их получение из добавок. Лучше всего придерживаться здоровой диеты.